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先日、行って参りました！

2023年、2回目の茶摘です。

SNSで摘み手を募集される生産者さんも増えているので

4月下旬から要チェックです。

手摘最高！

日本だけでもいろんな産地があり、いろんな価格帯のお茶があります。

こうした手摘のお茶は

それぞれの畑で決められた規格を守って人が1つ1つ摘みますので

より生産者さんの創りたい味わいが表現されていると思います！

2023年、初めての新茶！

鹿児島県種子島・くりたわせ　(射場製茶様→うずまき屋様)

5g/80℃/100ml/1分で淹れました。

「煎茶好きが好きそうな苦味が楽しめる」というのが一番の印象でした。

そして滑らか。

品種の一般的に言われている特徴は、

香りが濃厚で甘く、穀物感を感じられる。とのこと。

確かに”香り”がフレッシュで、良い気分になりました。